Certifikát DEMETER možno udeliť len výrobkom, ktoré okrem toho, že spĺňajú požiadavky a usmernenia pre ekologické poľnohospodárstvo v danej krajine, spĺňajú aj prísnu normu Demeter. Výrobca môže svoje výrobky označiť značkou Demeter len vtedy, ak prejdú prísnym schvaľovacím a certifikačným procesom. Títo výrobcovia sú potom zmluvne zaviazaní dodržiavať stanovené pravidlá bez akýchkoľvek kompromisov.
Certifikácia Demeter dáva výrobkom jasné limity. Keď si kúpite kozmetiku, potraviny alebo iné výrobky s logom Demeter, môžete si byť istí, že:
minimálne 90 % zložiek výrobku pochádza z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva.
Výrobok nebol testovaný na zvieratách.
Výrobok neobsahuje geneticky modifikované zložky, minerálne oleje a látky na báze ropy, EDTA, benzén, propylénglykol, žiadne karcinogénne, mutagénne alebo iné zdraviu škodlivé látky a žiadne látky zakázané vnútroštátnymi právnymi predpismi a právnymi predpismi EÚ.
Výrobok neobsahuje žiadne syntetické farbivá, vonné látky ani zvýrazňovače chuti.
Pri výrobe sa používajú nízkoenergetické technológie, nepoužíva sa drevo vypestované na inom kontinente a výrobok je balený s ohľadom na životné prostredie.