Kompas dokonalého zdravia

MUDr. Frej sa dlhodobo zaoberá výživou a vplyvom životného štýlu na zdravie. Spolu so svojou sestrou Kateřinou Weinerovou už dlhé roky organizuje zdravotné kurzy, na ktorých sa spolu s klientmi riadi zásadami uvedenými v tejto knihe.

Mýtus 1: Pôst je nezdravý a nevedecký.
Držíte pôst a ani o tom neviete. Bolo to počas spánku alebo choroby. Zakaždým, keď vedome nejete, sa postíte. Pôst a obmedzenie jedla je prirodzený a evolučný jav, ktorému sme boli vystavení tisíce rokov, keď hľadanie potravy trvalo hodiny alebo dokonca dni a týždne. Dočasné obmedzenie kalórií v potravinách má mnoho zdravotných výhod. Pôst nie je hladovanie z nedostatku potravy a praktizuje sa v každom náboženstve už stovky rokov. Dnes máme k dispozícii rozsiahly výskum a množstvo údajov; okrem historických skúseností od východnej medicíny cez Hippokrata až po nové štúdie a osobné skúsenosti tisícov ľudí.