HPMC (hydroxypropylmetylcelulóza)

Hydroxypropylmetylcelulóza je prídavná látka, ktorá sa používa ako obalový materiál pri výrobe kapsúl a kapsúl. Je to polosyntetická látka polymérnej povahy, t. j. zložená z veľkého počtu menších jednotiek. Z názvu vyplýva, že ide o látku odvodenú od prírodného polysacharidu celulózy.

Keďže HPMC je rastlinného pôvodu, používa sa ako náhrada želatíny pri príprave kapsúl, a preto je vhodná pre vegetariánov a vegánov. Ďalšou výhodou je, že v takýchto kapsulách sa nenachádza lepok, škrob ani konzervačné látky.

Významné je, že táto látka má dve zdravotné tvrdenia schválené Európskou komisiou. Prvé hovorí, že konzumácia HPMC s jedlom pomáha obmedziť zvýšenie hladiny glukózy v krvi po tomto jedle. Druhé tvrdenie hovorí, že HPMC prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi. Takéto účinky má však len vtedy, ak je vo výrobku prítomný v množstve 4 gramy (čo bežná kapsula neobsahuje).

HPMC má však široké spektrum použitia a pod názvom hypromelóza sa používa aj v očných kvapkách pri tzv. syndróme suchého oka (nedostatočná tvorba sĺz).

Synonymá: E464