Citrát glycerylstearátu

Táto látka sa vyrába rekombináciou rastlinného glycerínu, kyseliny stearovej a kyseliny citrónovej.
Tento proces je známy ako esterifikácia. Rastlinný glycerín sa získava z repkového oleja, palmojadrového oleja alebo kokosového oleja. Kyselina stearová sa izoluje z palmojadrového oleja, kde sa používa len stearová časť. Kyselina citrónová sa získava fermentáciou glukózového sirupu, ktorý sa nachádza v kukuričnom alebo zemiakovom škrobe.
V kozmetických prípravkoch sa používa ako vo vode rozpustný emulgátor. Viaže oleje a vodu. Udržuje pokožku vlhkú, pružnú a má zvláčňujúce vlastnosti.
Je to bezpečná a nedráždivá látka.
Synonymá
KYSELINA 1,2,3-PROPANETRIKARBOXYLOVÁ, 2-HYDROXY-, MONOESTER S 1,2,3-PROPANETRIOLMONOOKTADEKANOÁTOM; 2-HYDROXY- MONOESTER S 1,2,3-PROPANETRIOLMONOOKTADEKANOÁTOM 1,2,3-PROPANETRIKARBOXYLOVÁ KYSELINA; 2-HYDROXY-1,2,3-PROPANETRIKARBOXYLOVÁ KYSELINA, MONOESTER S 1,2,3-PROPANETRIOLMONOOKTADEKANOÁTOM; MONOESTER S 1,2,3-PROPANETRIOLMONOOKTADEKANOÁTOM 1,2,3-PROPANETRIKARBOXYLOVÁ KYSELINA, 2-HYDROXY-; MONOESTER S 1,2,3-PROPANETRIOLMONOOKTADEKANOÁTOM 2-HYDROXY-1,2,3-PROPANETRIKARBOXYLOVÁ KYSELINA

Citrát glycerylstearátu možno nájsť v produktoch, ako sú