Kyselina citrónová

Kyselina citrónová je slabšia organická kyselina, ktorá sa bežne vyskytuje v citrusových plodoch a inom ovocí (maliny, brusnice,...).

Získava sa z rastlín extrakciou alebo fermentáciou cukrových roztokov. Vzhľadom na to, že ide o veľmi kyslú látku s nízkym pH, kyselina citrónová sa používa na zníženie pH výrobku, a tým na obnovenie prirodzeného pH pokožky.

Má tiež sťahujúci, čistiaci a bieliaci (zosvetľujúci) účinok na pokožku, takže pomáha aj v boji proti pigmentovým škvrnám. Preto ho používame v prípravkoch proti starnutiu. Zabraňuje rastu baktérií a kvasiniek, preto sa používa ako konzervačná látka, najmä v potravinárskom priemysle.

Môže spôsobiť zvýšenie fotosenzitivity pokožky.